穿越到1930年代,赴一场人文美学的盛宴,然后坐着摇橹船在西湖上喝个下午茶

发表于 讨论求助 2020-01-23 22:01:37

与湖边邨的相遇是在一个微雨的清晨,就在杭州长生路与蕲王路的交界处,与西湖不过150米左右的距离。


隔着一条狭窄的长生路,对面是人来人往、喧哗热闹的商业广场,而路的这一边,是古砖墙掩映下的一座民国风味的石库门建筑群。



干净的青石板小路,闪着幽微的光泽,沿着弄堂向里延伸,一眼看不到尽头。


弄堂两边是青砖黛瓦的石库门建筑,砖墙上三三两两地攀援着凌霄花和常青藤,墙脚边的青苔若隐若现。


休闲区铺着细碎的白色砂石,踩上去发出轻轻的“沙沙”声,让烦躁的心莫名地安静下来。


你仿佛可以看见岁月从青石板上缓缓地流过,然后跃过院门,倏忽消失在里弄深处,不知去向。


▼含蓄的光彩


美学大师宗白华在他的作品《美学散步》里提到,“一切艺术的美,以至于人格的美,都趋向于玉的美:内部有光泽,但是含蓄的光彩,这种光彩极绚烂又极平淡。”


这种“含蓄的光彩”,用来形容湖边邨,怕是再合适不过了。



罗莱夏朵·杭州湖边邨精品酒店一期有17间客房,典型的石库门建筑,外观上类似现在的联排别墅;二期是将军别墅隐庐,4间客房,适合整幢包租,另外还有1幢老洋房。


石库门建筑坐北朝南,前有院子,内有天井,青砖砌墙,院子围着黑色铸铁栏杆。客房独门独户,底下是客厅,层高超过3米。在一层半的位置,有个由亭子间改造而成的豪华浴室。二楼是卧室,顶上还有个露台,是三五好友小憩品茶的好地方。



房内除了几样老物件,基本都是深棕色水曲柳的实木家具,按照民国时期老式家具的样式设计定制,擦色做旧。在那个年代风行一时的八角桌、五斗橱和樟木箱几,仿佛穿越时空一般,突然出现在你的世界。


乳白色的木百叶窗帘、浅棕色的人字拼水曲柳地板、极具仪式感的立柱床架、复古吊扇、黑色拨盘式电话机……


样样都契合民国往事的主题。



ART DECO风格的寿桃黄色热熔玻璃灯具,沿袭了民国时期的流行元素。


墙面装饰是著名版画家陆放及其弟子的真迹,以呼应上世纪30年代兴起的新木刻运动。


甚至你的床头该放什么书,主人也早就为你考虑周全:宗白华的《意境》、二毛的《民国吃家》……与湖边邨优雅怀旧的风格保持一致。



有腔调的还不止这些。

地上铺的是色调雅致的手工真丝澳毛混纺地毯,

床上是希腊COCO-MAT的乳胶垫和120支纱的床品,

步入式衣橱里挂着柔滑的真丝睡衣,

白瓷浴缸则是来自英国的卫浴奢侈品牌Perrin&Rowe……

就连一块小小的香皂,都是创立于1928年的上海蜂花檀香皂。

在湖边邨主人精心营造的民国氛围中,说实话,你想“出戏”都难。



▼中克勒,生活家


这么讲究的湖边邨,必定有位“无所不用其极”的主人。


湖边邨创始人刘政奇,香港理工大学酒店及旅游管理学硕士,杭州旅游业的大佬。


知乎上可以查到他撰写的两篇文章,名字旁边的标签是:中克勒、生活家。


“中”,意即中年。“克勒”原指旧上海较早接受西方文化的一部分人群,温文尔雅,非常讲究生活品质和情调,衣着时尚精致有品位,精通吃喝玩乐,对喜欢的事物极尽研究之能事。


眼前的他戴着礼帽,身着中式对襟布衫,

样貌清瘦,温和沉静,谈吐有方,

颇有民国时期文人雅士的风度,

与湖边邨的气质极为相衬。



历史建筑的改造难度远远超过新建,牵涉的领域方方面面,刘政奇是湖边邨的“大脑”,负责成本控制和全面的统筹。


完美主义的他甚至在湖边邨做了两个样板间,从屋顶木结构的设置,到楼梯墙裙的高度,从电视背景墙的用料,到地板和开关的色系,反复揣磨。


有些在别人看来微不足道的细节,在他这里,却可能被放大100倍,比如楼梯转角人字拼地板的走向、房顶消防喷淋和射灯是否在一条直线上等等。



他对湖边邨的每一个角落、每一个细节都是如此的捻熟于心。


在他的房间,你可以看到各种冷门学科的研究书籍,

比如陈新民的“葡萄酒圣经”《稀世珍酿三部曲》、陶善明的《中国古代玻璃》等等。


“我用玻璃,就把玻璃研究透;我用铜,就要把铜研究透。”


什么事都要做到极致,这正是刘政奇的一贯作风。


在今年四月外滩传媒主办的“第8届最佳设计酒店大奖”评比中,湖边邨一举夺得了“最佳艺术人文大奖”,这个奖可谓实至名归。


▼罗莱夏朵的选择


值得一提的是,湖边邨还是法国罗莱夏朵联盟在浙江省的第一家成员酒店。


对于资深酒店爱好者来说,罗莱夏朵的大名可谓如雷贯耳。这个精品酒店集团1954年在法国创建,目前已经在全球60个国家,严格甄选了520家顶级特色酒店及美食家餐厅加盟,收录了372颗米其林星。


湖边邨在西湖边闹中取静的位置及其独具魅力的民国优雅风范,是其被罗莱夏朵相中的主要原因。



而另一个不可忽略的重要因素则是——美食。


Le Lotus溪客厅是湖边邨配套的法式餐厅,餐厅两侧均以民国时期流行的琉璃元素加以装饰,有一种低调的奢华,极具艺术氛围。餐厅以轻煎法国肥鹅肝核果酱、法国吉拉多生蚝、普罗旺斯羊排、风干火腿小牛肉等为主打特色。


去的那天顺便用了午餐,结果女汉子点了12小时红酒烩牛小排煎鹅肝,配紫胡萝卜泥、波特红酒汁;而两位温文尔雅的男士却不约而同地选择了脆皮三文鱼配白芦笋水瓜榴、番茄、龙虾汁。光听名字,就让人垂涎。



不过,这里最出名的还是传说中排名“杭城前三”的湖边邨下午茶。


甜点、咸点各六款,其中甜点有椰子慕斯新鲜无花果塔、薰衣草蓝莓芝士蛋糕、法芙娜歌剧院蛋糕等,

咸点有黑森林火腿配全麦吐司三明治、鹅肝慕斯配无花果冻和白酒冻、三文鱼配金南瓜马芬……



下面的话必须划重点:

这么精美的下午茶,如果能坐着摇橹船在西湖上享用,那该有多美?

来湖边邨就能满足你这个吃货的梦想。

湖上不仅有下午茶,还提供杭式、法式两种早餐,

你只要准备好“银子”就够了。



至于这个法式餐厅的口味怎么样,我只想提两个人:


一是有网友在“杭州19楼”上发帖,说是去湖边邨吃下午茶的时候,竟然碰上了经常写美食专栏的作家沈宏非,那可是美食大咖啊,小小地激动了一把;


二是湖边邨主人刘政奇告诉我,《舌尖上的中国》制片人陈晓卿,来杭州的时候也经常会到溪客厅,和他一起喝酒,不醉不归。


“吃货大咖”们爱去的地方,想必不会让你失望。




文/陆艳

片由罗莱夏朵·杭州湖边邨精品酒店提供


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罗莱夏朵·杭州湖边邨精品酒店

址:杭州上城区长生路57号

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